Junto al río Liuyang, un festín de cangrejos de río
En Liuyang, saltarse un festín de cangrejos de río significa perderse el alma de una noche de verano.
La temporada principal para el cangrejo de río en Liuyang va de abril a agosto. Los cangrejos de río de mejor calidad se obtienen de junio a agosto, cuando la carne está más tersa y elástica. A finales de abril, los cangrejos de río estarán ampliamente disponibles a precios más asequibles.
A medida que se pone el sol y el aire se llena del aroma del ajo y el chile, la noche cobra vida. "¡Vamos a tomar un par de jin de cangrejo picante!" — esta invitación local es el tributo más profundo a la temporada. Así como elFuegos artificiales mandarín de Liuyangelaboran cuidadosamente cada fuego artificial, los chefs de Liuyang ponen la misma dedicación en cada olla de cangrejos.
Una olla de calor rojo, sabor Liuyang
El rey indiscutible esCangrejo picante. Conchas de color rojo brillante, caldo rico: primero chupa el jugo picante de la cáscara, luego pela la carne elástica y sumérgela nuevamente en la salsa. La explosión de sabor en tu boca es como un fuego artificial que estalla en el cielo nocturno.
Para aquellos que no comen comida picante,Cangrejos al ajilloes una gran elección. El ajo dorado picado cubre la carne con un aroma dulce y sabroso. No desperdicies ni una gota de salsa: mézclala con fideos.
Otro que debes probar esCangrejo De Río Estofado. Cocidas lentamente en un caldo de especias secreto, las cáscaras absorben el rico aroma y la carne se vuelve profundamente sabrosa, deliciosa incluso sin ningún aderezo adicional.
La diferencia al vapor
Como ciudad natal de la cocina al vapor, Liuyang incluso cocina sus cangrejos de río al vapor.Cangrejo De Río Al Vaporno utiliza especias pesadas, lo que permite que brille la dulzura natural. Sumérgelo ligeramente en salsa y prueba la esencia pura del ingrediente.
Festival del cangrejo de río
Comer cangrejos de río en Liuyang tiene que ver con la calidez de la conexión humana. Dialectos, risas, tintineo de vasos y montones de conchas rojas llenan la noche. Todos, independientemente de su estatus, profundizan con ambas manos: desordenados, felices y reales.
Mientras las botellas de cerveza vacías se alinean y la brisa del río refresca tu rostro, comprendes la belleza de una noche de verano en Liuyang: mitad brillantes fuegos artificiales arriba, mitad cangrejos de río rojos y chisporroteantes debajo.
Cada año, de junio a julio, Liuyang organiza un animado Festival del Cangrejo de Río.. Los puestos nocturnos y restaurantes de toda la ciudad se unen a la fiesta, atrayendo a amantes de la comida de todas partes.
¡Bienvenido a Liuyang Mandarin Fireworks para ver los fuegos artificiales y bienvenido a Liuyang para probar el cangrejo de río!
